Wijn & Spijs Lunch met uitzicht op de wijngaard

Nieuw bij het Nederlands Wijnbouwcentrum: Wijn & Spijs lunch! Vanaf 12 december is het zover! Iedere zondagmiddag kun je bourgondisch genieten van een unieke 4-gangen lunch met bijpassende binnen- én buitenlandse wijnen. Voor slechts € 47,50 geniet je van een  exclusieve lunch van 4-gangen met bijpassende wijnen. Tijdens je lunch vertellen wij meer over de wijn in je glas, in combinatie met het gerecht. Tussen de gangen door nemen we je mee naar onze wijnkelder om de wijnbeleving compleet te maken.

Voorbeeld 4-gangen wijn/spijs lunch:

Gemarineerde zalm met garnaaltjes en zoetzuur van venkel

Wijn: Sol van Wijngaard 2020 van De Holdeurn

Deze wijn is fris en rond. Met een mooi spel tussen zuren en tropisch fruit. Citrus, appel, groene kruiden, tropisch fruit o.a. ananas, perzik, grapefruit en een fijne mineraliteit. De mooie lange afdronk geeft het bittertje van de grapefruit weer.

Druif: Cabernet Blanc, Johanniter

*****

Romige paprikasoep met haloumi

Wijn: Zonneklaar 2020 van De Colonjes

Deze cuvée wordt gemaakt van Johanniter en Souvignier gris druiven. De Zonneklaar is licht geurig, vriendelijk en verspreid de verlokking van snoepjes. Hij heeft een zacht zoete aanzet, niet te veel zuren en is erg toegankelijk. Voor iedereen die van een wat zoetere witte wijn houdt.

Druif: Johanniter, Souvignier Gris

*****

Eendenborst met groentegarnituur en granaatappelsaus

Wijn: Regent Barrique 2019 van Klein Amerika

Deze stoere rode wijn toont zich in de neus met paddenstoelen en zwart fruit. Hij is smaakvol, breed, kruidig en bossig. Met ook hier zwart fruit als bramen en het pittige van zwarte peper.

Druif: Regent

*****

Pavlova met vers fruit en vruchtencoulis

De prijs van de wijn spijs lunch bedraagt €47,50 p.p. Graag minimaal 2 dagen vantevoren reserveren.